Herzlich Willkommen in der Mainmühle!


In unserer Küche verwenden wir ausschließlich frische Produkte aus der
fränkischen Region. Während der Zeit, die wir für deren Zubereitung benötigen
 verwöhnen wir Sie gerne mit einem Aperitif:

Mainmühlenapero
(jahreszeitlich wechselnder Fruchtlikör mit Secco aufgegossen)
0,1 l     4,90 €

Secco J.Oppmann, Würzburg
0,1 l      3,30 €

Champagner Moet & Chandon Brut
0,2 l    38,00 €

Campari Orange / Soda
0,1 l     4,60 €

Martini Bianco / Extra Dry
5 cl      3,80 €

Hugo; Holundersirup mit Secco und Minze
0,25 l   5,00 €

Aperol Sprizz
0,25 l   5,00 €

Unsere Grillküche hat bereits ab 11.00 Uhr für Sie geöffnet.
Eine unserer Grill-Spezialitäten ist die nach altfränkischer Rezeptur von unserem
Metzgermeister Karl hergestellte Mühlenbratwurst.

Gerne bieten wir Ihnen unsere Speisenvielfalt bis 22:00 Uhr an, danach
empfehlen wir unsere Gerichte von der Grillkarte bis 22.30 Uhr.
Lassen
Sie Ihren Aufenthalt in unserem Hause doch bei einem gemütlichen
fränkischen Bocksbeutel ausklingen.



Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!
Ihr Jan Endres und das Team der Mainmühle


Leckeres Vorab

„Mainmühlen Dreierlei“ - hausgemachtes Griebenschmalz
Gerupfter und Kochkäse  mit unserem Sauerteigbrot
und 1/8l Mainmühlenschoppen
8,50 €

Ziegenfrischkäse mit Honig und Thymian gratiniert
auf Rhabarber Chutney an Kräutersalat
9,90 €

Graved Lachs mit Honig-Senfschaum an Rucola
und gerösteten Pinienkernen
11,80 €

Mariniertes Rindertatar wie es unser Chef gerne isst
mit Sauerteigbrot
14,80 €

Kleiner Mühlensalat mit Hausdressing dazu Kresse
und Baguette
3,90 €


Rinderkraftbrühe mit Leberknödel und Schwimmerle
4,90 €

Fränkisches Silvanersüppchen mit Brotkrusteln
und Mainkresse
6,00 €


Gerne reichen wir dazu eine Scheibe Brot oder Baguette
0,50 €

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Fränkische Vesper

Großer Mühlensalat mit Hausdressing dazu Kresse
9,90 €

Geräuchertes Forellenfilet an Preiselbeeren und
Meerrettich auf Kräutersalat
10,40 €

Scheiben vom rosa gegartem Roastbeef mit Kapernäpfel
an Mühlensalat
14,80 €

Zu unseren Salaten servieren wir Baguette.


„Blaue Zipfel“  im Weinsud  mit Zwiebeln, Karotten,
Lauch und Sellerie dazu unser Sauerteigbrot
8,90 €

Portion Gerupfter - angemachter Camembert
mit Zwiebeln, Salzstängle und unserem Sauerteigbrot
8,40 €

Hausgemachte Sülze mit
Radiesle-Schnittlauch-Vinaigrette und Bratkartoffeln
9,60 €

„Mainmühlen Käsebrettle“ - Gerupfter, Gouda
und Camembert mit Bauernbrot
11,90 €

Brotzeitbrettle - Hausmacher Wurstspezialitäten und
roher Schinken aus unserer Landmetzgerei,
Gerupfter, unser Sauerteigbrot mit Butter,
Senf und Meerrettich
11,90 €

„Mainmühlen Fischteller“ – geräuchertes Forellenfilet,
geräuchertes Saiblingsfilet und gekräuterter Lachs
mit Baguette und Preiselbeermeerettich
11,90 €

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Hauptgänge


Veganes

Knuspriger Kartoffelrösti mit Marktgemüse der Saison
in Olivenöl und Mainkresse
12,60 €


Vegetarisches

Rusticoravioli mit Ricotta und Spargel auf Ragout
von grünem Spargel, Tomate und Parmesan
14,80 €


Fische

Zanderfilet mit Schinken gebraten  
auf Rahmsauerkraut und Schupfnudeln
19,40 €

Gebratene Forellenfilets mit Zitronen-Petersilienbutter,
auf Kartoffel-Gemüseragout
19,80 €

Fünf gegrillte Riesengarnelen an Tomaten-Rucolasalat
dazu Baguette und Avocado Dip
19,80 €

Gegrilltes Lachsforellenfilet mit asiatischem Gemüsewok
und Basmatireis in Kokosmilch
23,80 €

Kross gebratenes Saiblingsfilet auf Zitronenrisotto
mit jungem Blattspinat und konfierte Tomaten
23,90 €


Fleisch

Fünf Mühlenbratwürste auf Silvaner-Sauerkraut
und Bratkartoffeln
9,80 €

Hausgemachte Fleischküchle vom Rind- und Schweinehack
an Kartoffel-Gurkensalat
13,50 €

„Fränkische Leiterli“ Spare Ribs mit Honig mariniert an
Barbecue Sauce und Baguette dazu Salatteller
16,50 €

Fränkischer Sauerbraten mit
geschmelzten Kartoffelklößen und Apfel-Rotkraut
16,80 €

Geschmortes Schweineschäufele mit Dunkelbiersoße,
Rahmwirsing und hausgemachten Serviettenknödeln
16,90 €

„Fränkisches Hochzeitsessen“,
Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce mit gebratenen
Semmelnudeln und Preiselbeeren
16,80 €

Gegrillte Hähnchenbrust auf Nudelsalat
mit mediterranem Gemüse
17,50 €

Black Angus Steak (220g) mit Rosmarinkartoffeln
und Kräuterbutter
24,90€

Gegrillte Lammkoteletts mit Knoblauchsauce
auf Süßkartoffeln, Paprika und Auberginen
29,50 €

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Süßes zum Abschluss

Zitronensorbet mit Limoncello und Secco aufgegossen
4,90 €

„Nougatchino Royal“
Nougateis aufgefüllt mit Baileys und Espresso
6,50 €

Erdbeersalat mit süßem Pesto und Joghurteis
7,90 €

Minz-Panna Cotta mit Rhabarber in Himbeersauce
und Schokoladeneis
8,50 €

„Mainmühlen Genuss“
8 Stück Mainmühlenpralinen (mit Alkohol)
8,00 €

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